Unser virtuelles Kochbuch!

cupcake

Hallo Ladies! :-h

Hier möchte ich das passende Gegenstück zum Baby-Rezepte-Thread starten.
Da wir ja auch schon einen "Was kocht ihr heute?"-Thread haben, könnten wir hier eine Sammlung unserer liebsten Rezepte schreiben und austauschen.

Viel Spaß beim Nachkochen & Schlemmen.

cupcake

So, ich steuer mal ein Rezept bei.

Puten-Zuchini-Rouladen

Für 2-3 Personen

3 Putenschnitzel
1 Zuchini
10-15 Cocktailtomaten
1 Aubergine
1-2 Becher Sahne oder Sahne-Ersatz
Etwas Parmesan, Mozzarella oder Pizzakäse (Je nachdem was man gerne isst)
Salz, Pfeffer & etwas Senf


Backofen auf etwa 180° vorheizen.
Putenschnitzel klopfen und mit Senf bestreichen. Die Zuchini halbieren und die eine Hälfte in dickere Streifen schneiden. Die Streifen auf die Putenschnitzel legen und einrollen. Eventuell mit nem Spießchen fixieren.
Die Aubergine und die restliche Zuchini klein Schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Währeddessen die Rouladen in einer weiteren Pfanne scharf anbraten.
Die Cocktailtomaten halbieren und dem Gemüse beifügen und kurz mitbraten, danach mit einem Becher Sahne ablöschen und etwas würzen. Die Rouladen dann in eine Auflaufform und das Gemüse darüber und daneben verteilen. Etwas Käse drauf und ab in den Ofen für etwa 15-20 Minuten.
Voilá

mima

Boah, lecker! Danke!

cupcake

Gerne.